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Pongal é o único festival hindu que segue um calendário solar e é comemorado no dia 14 de janeiro de cada ano

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Pongal é o único festival hindu que segue um calendário solar e é comemorado no dia 14 de janeiro de cada ano. Pongal tem um significado astronômico: marca o início de Uttarayana, o movimento do Sol para o norte por um período de seis meses. No hinduísmo, Uttarayana é considerado auspicioso, ao contrário de Dakshinaayana, ou o movimento sul do sol. Todos os eventos importantes estão programados durante este período. Makara Sankranthi refere-se ao evento do Sol entrando no signo do zodíaco de Makara ou Capricórnio.

Nos templos hindus, sinos, tambores, clarinetes e conchas anunciam a alegre ocasião de Pongal. Para simbolizar uma colheita abundante, o arroz é cozido em novas panelas até ferver. Alguns dos rituais realizados no templo incluem a preparação do arroz, o canto das orações e a oferenda de vegetais, cana-de-açúcar e especiarias aos deuses. Os devotos então consomem as oferendas para exonerar-se de pecados passados.

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