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Che cos'è l'attività dell'acqua e in che modo influisce sul deterioramento degli alimenti? Scopri come i microbi e le reazioni all'interno del cibo dipendono dall'acqua, quindi calibra un misuratore di attività dell'acqua di laboratorio.
I moduli interattivi di scienze alimentari di Virtual Labs formano gli studenti delle scuole superiori e dei college nelle tecniche di laboratorio di base.
Gli alimenti umidi come ...
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