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सुदूर पूर्व में गीली-चावल की खेती खेती का सबसे प्रचलित तरीका है, जहां यह कुल भूमि के एक छोटे से हिस्से का उपयोग करता है, फिर भी अधिकांश ग्रामीण आबादी को खिलाता है।
चावल को 3500 ईसा पूर्व के रूप में पालतू बनाया गया था, और लगभग 2,000 साल पहले यह लगभग सभी वर्तमान खेती वाले क्षेत्रों में उगाया जाता था, मुख्यतः डेल्टा, बाढ़ के मैदान और तटीय मैदान, और कुछ सीढ़ीदार घाटी ढलान।
चावल दुनिया की तीन सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों में से एक है और यह 2.7 अरब से अधिक लोगों के लिए मुख्य भोजन है। भारत में चावल का रकबा 44.6 मिलियन हेक्टेयर है, जिसका कुल उत्पादन 80 मिलियन टन (धान) है, जिसकी औसत उत्पादकता 1855 किलोग्राम/हेक्टेयर है। यह लगभग सभी राज्यों में उगाया जाता है। पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, उड़ीसा, आंध्र प्रदेश, असम, तमिलनाडु, केरल, पंजाब, महाराष्ट्र और कर्नाटक चावल उगाने वाले प्रमुख राज्य हैं और कुल 92% क्षेत्र और उत्पादन में योगदान करते हैं।
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