Phil's Dream Pit Specifikationer
|
Kører rundt i Kingsport, Johnson City eller Bristol TN på udkig efter den bedste grill, du kan finde. Phils Dream Pit burde være der, hvor du ender
Kører du rundt i Kingsport, Johnson City eller Bristol TN på udkig efter den bedste grill, du kan finde? Phils Dream Pit burde være der, hvor du ender. Lige langt fra de tre byer, Johnson City, Bristol og Kingsport TN, tilbyder Phils Dream Pit fantastisk grill, fantastiske tilbehør og sød sydstatsgæstfrihed, alt sammen med nem adgang til I-26 og I-81.
Phils Dream Pit tilbereder deres bbq frisk hver dag med en konsistens, der er svær at slå i bbq-verdenen. Pulled pork er røget, mørt og saftigt. Udskåret oksebryst har en flot røgring, er desuden saftig og mør uden at være sej eller sej. Baby back bbq ribbenene er ekstra kødfulde, ikke fede, med en dejlig røgsmag. Røgen, krydderierne og saucen på de søde ribben samles til en symfoni om smagsløgene. De dry rub ribs er en klassisk Memphis stil, med lige nok kick. Phil tilbyder også enten en halv kylling på benet eller et udbenet hudløst bryst, som han ryger med sin tørre gnidning på. Både mør, saftig og røget smag. Røget kalkunbryst er også på menuen, ligesom alle oksekødpølser, røget pølse og en jalapeno cheddarpølse. Et særligt kød, som Phil tilbyder, kaldes en svinefløje. Skåret af under skaftenden af skinken, dette kød er usædvanligt mørt og opsuger hickoryrøgen godt.