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Guidare per Kingsport, Johnson City o Bristol TN alla ricerca del miglior barbecue che puoi trovare. Phils Dream Pit dovrebbe essere dove finisci

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Stai guidando per Kingsport, Johnson City o Bristol TN alla ricerca del miglior barbecue che puoi trovare? Phils Dream Pit dovrebbe essere dove finisci. A parità di distanza dalle tre città, Johnson City, Bristol e Kingsport TN, Phils Dream Pit offre ottimi barbecue, fantastici contorni e la dolce ospitalità del sud, il tutto con facile accesso alla I-26 e alla I-81.

Phils Dream Pit prepara il loro barbecue fresco ogni giorno con una consistenza difficile da battere nel mondo del barbecue. Il maiale stirato è affumicato, tenero e succoso. Il petto di manzo affettato ha un bel anello di fumo, è anche succoso e tenero senza essere gommoso o duro. Le costolette per barbecue per bambini sono extra carnose, non grasse, con un bel sapore di fumo, il fumo, il condimento e la salsa sulle costolette dolci si uniscono per una sinfonia sulle papille gustative. Le costole a sfregamento a secco sono un classico stile Memphis, con una spinta sufficiente. Phil offre anche mezzo pollo con l'osso o un petto senza pelle disossato che fuma con il suo strofinamento secco su di esso. Sia tenero, succoso e aromatizzato affumicato. Nel menu è presente anche il petto di tacchino affumicato, così come tutti gli hot dog di manzo, la salsiccia affumicata e una salsiccia cheddar jalapeno. Una carne speciale che Phil offre è chiamata ala di maiale. Tagliata sotto lo stinco del prosciutto, questa carne è eccezionalmente tenera e assorbe bene il fumo di noce americano.

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