Virtual Labs: Understanding Water Activity Hent og installer

Hent

Virtual Labs: Understanding Water Activity Om

Virtual Labs: Understanding Water Activity Specifikationer

Version:

Dato tilføjet:
13. januar 2020

Dato frigivet:
13. januar 2020

Pris:
Purchase

Operativsystem:
iOS,

Downloads sidste uge:
203

Yderligere krav
Kræver iOS 9.3 eller nyere. Kompatibel med iPad

Virtual Labs: Understanding Water Activity v

Hvad er vandaktivitet, og hvordan påvirker det ødelæggelse af mad. Udforsk hvordan mikrober og reaktioner inde i mad er afhængige af vand, og kalibrer derefter et laboratorium ..

Virtual Labs: Understanding Water Activity Screenshots

Virtual Labs: Understanding Water Activity Editors 'rating

Hvad er vandaktivitet, og hvordan påvirker det ødelæggelse af mad? Udforsk hvordan mikrober og reaktioner inde i fødevarer er afhængige af vand, og kalibrer derefter en laboratorievandaktivitetsmåler.

Virtuelle laboratorier interaktive madvidenskabelige moduler træner gymnasieelever og universitetsstuderende i grundlæggende laboratorieteknikker.

Fugtige fødevarer som frisk frugt eller råt kød har ofte høj vandaktivitet og ødelægger hurtigt. Men nogle fødevarer der virker fugtige som marmelade eller pepperoni ødelægger ikke så hurtigt. Hvorfor er det? Alle levende ting har brug for vand for at overleve. Enzymer og kemiske reaktioner kræver også vand. Hvis vandaktiviteten er mindre end 0,6, stopper næsten alle mikrober, inklusive bakterier, skimmelsvampe og gær, vækst. Dette betyder, at mad kan konserveres mod ødelæggelse ved at sænke dens vandaktivitet, enten ved at fordampe vand væk eller binde det op. Virtuelle labs: Forståelse af vandaktivitet gør brugeren bekendt med fødevarelaboratoriets udstyr og standardteknikker til måling af vandaktivitet. Det interaktive guider brugerne gennem både teori og praksis og forbereder dem til oplevelser i et ægte laboratorium. Fuldfør dette laboratorium først, og følg derefter op med Virtual Labs: Kontrol af vandaktivitet.

Hent

Similar Suggested Software