Virtual Labs: Understanding Water Activity Indirin ve yükleyin

Indirin

Virtual Labs: Understanding Water Activity Hakkında

Virtual Labs: Understanding Water Activity Özellikler

Sürüm:

Tarih ekledi:
13 Ocak 2020

Tarih yayınladı:
13 Ocak 2020

Fiyat:
Purchase

İşletim sistemi:
iOS,

Dosyalar son hafta:
203

Ek Gereksinimler
İOS 9.3 veya üst sürümünü gerektirir. İPad ile uyumludur

Virtual Labs: Understanding Water Activity v

Su aktivitesi nedir ve gıda bozulmasını nasıl etkiler? Yiyeceklerin içindeki mikropların ve reaksiyonların suya nasıl güvendiğini keşfedin, ardından bir laboratuvarı kalibre edin ..

Virtual Labs: Understanding Water Activity Ekran

Virtual Labs: Understanding Water Activity Editörün değerlendirmesi

Su aktivitesi nedir ve gıda bozulmasını nasıl etkiler? Gıdalardaki mikropların ve reaksiyonların suya nasıl güvendiğini keşfedin, ardından bir laboratuvar su aktivite ölçerini kalibre edin.

Sanal Laboratuvarlar interaktif gıda bilimi modülleri lise ve üniversite öğrencilerini temel laboratuvar tekniklerinde eğitir.

Taze meyve veya çiğ et gibi nemli yiyecekler genellikle yüksek su aktivitesine sahiptir ve hızlı bir şekilde bozulur. Ancak reçel veya biberli gibi nemli görünen bazı yiyecekler hızlı bir şekilde bozulmaz. Bu neden? Bütün canlıların hayatta kalabilmek için suya ihtiyacı vardır. Enzimler ve kimyasal reaksiyonlar da su gerektirir. Su aktivitesi 0,6'dan düşükse, bakteri, küf ve maya dahil neredeyse tüm mikroplar büyümeyi durdurur. Bu, yiyeceklerin suyu buharlaştırarak veya bağlayarak su aktivitesini azaltarak bozulmaya karşı korunabileceği anlamına gelir. Sanal Laboratuarlar: Su Aktivitesini Anlamak kullanıcıyı gıda bilimi laboratuar ekipmanları ve su aktivitesini ölçmek için standart tekniklerle tanıştırır. İnteraktif, kullanıcıları hem teori hem de pratikte yönlendirerek gerçek bir laboratuvarda deneyimlere hazırlar. Önce bu laboratuvarı tamamlayın, ardından Sanal Laboratuvarlar: Su Aktivitesini Kontrol Etme ile takip edin.

Indirin

Similar Suggested Software